因为一般来说，新来的伙计，很多地方都不懂，需要老手带一段时间。

尤其是像春风楼这样的大酒楼，对伙计的要求，非常严格。

不可能让新人，单独去招待有身份，有地位的贵客。

更不可能让三个同为新人的伙计，来招待他们。

何况，只是送几壶酒而已，用得着三人一起来吗？

根本用不着。

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