茶经

陆羽/著

2025-04-14

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书籍简介

《茶经》(图文版)把陆羽《茶经》进行了精译,并配以精选的图片,全书图文并茂,《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世,对把茶提升为独立学科具有划时代的意义,同时开创了我国为茶著书立说的先河。原《茶经》共分上、中、下三卷,包括茶的起源、制茶器具、茶的采制,煮茶方法、历代茶事,茶叶产地等十章,内容丰富、翔实。千百年来,后人不断以陆羽《茶经》为范本,续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。

首章试读

茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。

其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。

【原注:瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。栟榈,蒲葵之属,其子似茶。

胡桃与茶,根皆下孕,兆至瓦砾,苗木上抽。】其字,或从草,或从木,或草木并。

【原注:从草,当作

“茶”,其字出《开元文字音义》。从木,当作

“木茶”,其字出《本草》。草木并,作

“荼”,其字出《尔雅》。】其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。

【原注:周公云:“荈,苦荼。”杨执戟云:“蜀西南人谓荼曰蔎”。

郭弘农云:“早取为荼,晚取为茗,或曰荈耳。”】其地,上者生烂石,中者生栎壤【原注:栎字当从石为砾】,下者生黄土。

凡艺而不实,植而罕茂。法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次。阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。

阴山坡谷者,不款项堪采掇,性凝滞,结瘕疾。茶之为用,味至寒,为饮最宜。

精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。

采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。茶为累也,亦犹人参。上者生上党,中者生百济,新罗,下者生高丽。

有生泽州、易州、幽州、檀州者,为药无效,况非此者!设服荠苨使六疾不【冫廖】。

知人参为累,则茶累尽矣。...

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